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安溪縣益酩茶酒釀造有限公司座落在世界名茶“鐵觀音”的發(fā)源地-------福建安溪，公司成立于2015年3月，是安溪第一家茶酒研發(fā)與生產(chǎn)銷售于一體的科技型企業(yè)。公司擁有中高級(jí)職稱的科研團(tuán)隊(duì),和高系質(zhì)的銷量團(tuán)隊(duì)，以及訓(xùn)練有素的生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，主要生產(chǎn)鐵觀音茶酒，鐵觀音茶酒是一種無加糧食發(fā)酵，無加酒精勾兌，以鐵觀音茶為主要原料，發(fā)酵釀造出來的創(chuàng)新產(chǎn)品，2015年榮獲國家發(fā)明專利書，公司正在發(fā)展壯大。古人初探茶酒早在三千多年前的商周時(shí)代，中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒；到約一千年前的宋代，中國人發(fā)明了蒸餾法，使得白酒成為中國人飲用的主要酒類，從而酒文化滲透于整個(gè)中華民族五千年的文明史中，在中國人生活中的諸多方面，酒都占有重要的位置。而茶酒，早在上古時(shí)期就有記載，但那時(shí)茶酒僅僅是米酒浸茶，而并非茶文化與酒文化的交融結(jié)合。茶酒的文化史篇800余年前北宋大學(xué)士蘇軾留翰墨遺珍、古籍引注，記載了以茶釀酒的創(chuàng)想。蘇軾將創(chuàng)想中的“茶酒”以“七齊”“八必”做為茶酒釀制之法，添“酒禮”、“酒德”之說，豐富了茶酒文化的精神內(nèi)涵。蘇軾定論：“茶酒采茗釀之，自然發(fā)酵蒸餾，其漿無色，茶香自溢”。米芾《過白鶴居》題