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貴州茅臺鎮(zhèn)北街酒廠（集團）有限責任公司源于道光年間茅臺村北街燒房，屬仁懷市釀酒工業(yè)規(guī)模企業(yè)（年產(chǎn)八次回沙酒1500余噸）、仁懷市醬香白酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)起企業(yè)之一。釀造基地占地200余畝，位于海拔高度500米以下的茅臺河谷，距國酒茅臺發(fā)源地（茅臺酒廠一車間）2.3公里的茅臺鎮(zhèn)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)，與國酒茅臺共用茅臺河之水，同享相同的地理環(huán)境、氣候和微生物環(huán)境。公司以“釀造健康生活”為使命，基酒原料的糯高粱、小麥產(chǎn)自無工業(yè)污染的大婁山脈的坡地、丘陵地帶，水源取自無污染的茅臺河，并按茅臺鎮(zhèn)“八次回沙”的傳統(tǒng)工藝釀制。生產(chǎn)過程中不使用糖化酶、不添加任何食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香、呈味、呈色物質(zhì)，全過程純糧自然發(fā)酵，釀制的基酒分輪次、風格、等級貯藏后，經(jīng)調(diào)酒大師優(yōu)選不同年份、不同風格的純天然發(fā)酵基酒勾調(diào)出廠。公司以“中國醬香基酒質(zhì)量品牌”為愿景，以質(zhì)量優(yōu)先發(fā)展為長期戰(zhàn)略，企業(yè)資源優(yōu)先配置到基酒生產(chǎn)質(zhì)量的提升上。首先以滿足生產(chǎn)高品質(zhì)醬香基酒配備生產(chǎn)設(shè)施，其次組建以高級工程師、國家級評酒委員為技術(shù)核心、以釀酒技術(shù)過硬的技師隊伍為基礎(chǔ)的生產(chǎn)技術(shù)管理團隊，此外公司確定專注生產(chǎn)高品質(zhì)醬香基酒，按茅臺鎮(zhèn)八次回沙