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江蘇紫金山酒業(yè)有限公司成立于2000年1月9日，由南京紫金山酒業(yè)有限公司衍變而來。2009年6月，江蘇紫金山酒業(yè)有限公司首次推出的紫金山系列酒，吸引南京消費(fèi)者的眼球，同時(shí)產(chǎn)生較好的反響。2015年3月又推出紫金山新款系列酒，很受南京及江蘇消費(fèi)者的歡迎。其中，紫金山·頭陀嶺、紫金山·西峰、紫金山·虎踞龍盤、紫金山·紫氣東來、紫金山·金龍五款酒，都是以紫金山地名命名。據(jù)晉·吳勃《吳錄》記載：“劉備曾使諸葛亮至京，因睹秣陵山阜，嘆曰：‘鐘山龍盤，石頭虎踞，此帝王之宅。’”這段歷史流傳至今，用現(xiàn)在的白話說：三國時(shí)期，劉備為了聯(lián)吳抗曹，派諸葛亮去吳都建業(yè)去游說孫權(quán)。諸葛亮到了建業(yè)，看到秣陵的山勢(shì)地形，感慨的說：“紫金山山勢(shì)險(xiǎn)峻，像一條龍環(huán)繞建業(yè)，石頭城很威武，像老虎蹲踞著，這是帝王建都的好地方?！睆拇耍暇┯谢⒕猃?bào)粗Q。紫金山品牌釋義的最高境界，就是“虎踞龍?bào)础?。南京釀酒歷史悠久。據(jù)《秦淮史話》記載：一千八百年以前，南京釀酒行業(yè)較為發(fā)達(dá)，聞名遐邇。紫金山下有一批釀酒作坊，多為家庭式。其中，“‘江寧酒’為江氏專營，居?xùn)|南第一。文人雅士登雞鳴山飲酒，引為快事。”至明清朝代，南京秦淮河畔、升州路一帶