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岳陽(yáng)，又名岳州、巴陵。
相傳，八仙過(guò)海之前，慕名來(lái)到岳陽(yáng)樓上，豪飲岳州地方白酒，借助酒的威力，順利過(guò)海，留下“八仙過(guò)海，各顯神通”之佳話?！霸?shī)酒神仙”呂洞賓，三到岳陽(yáng)，三飲岳州酒，三醉岳陽(yáng)樓，留下“三醉岳陽(yáng)人不識(shí)，朗吟飛過(guò)洞庭湖”的千古詩(shī)篇。乾元二年（759年）秋，唐代詩(shī)仙李白與族叔李曄同游洞庭湖，開(kāi)懷暢飲巴陵酒，即興吟出：“巴陵無(wú)限酒，醉殺洞庭秋”，字字豪氣沖天，句句情深意切，漢代東方朔竊飲君山長(zhǎng)生不老酒的故事，成為歷代文人騷客傳世佳話……
傳世酒韻，感化一代又一代志在發(fā)展岳陽(yáng)酒業(yè)的先行者，激勵(lì)后人在這“酒傳圣地”施展釀酒才華，譜寫(xiě)酒文化樂(lè)章。
1953年，一批拓荒者步先賢圣跡，開(kāi)巴陵人之先河，在洞庭湖邊白鶴山呂仙亭白手起家，從手工作坊操作到逐步發(fā)展成規(guī)?；?、規(guī)范化的綜合性酗酒企業(yè)原岳陽(yáng)市釀酒總廠。幾十年艱苦創(chuàng)業(yè)，留下了許多感人至深的佳話。為使傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化釀酒技術(shù)、地方特色和國(guó)酒品質(zhì)相得益彰，開(kāi)拓者們北上山西探究“杏花村”酒風(fēng)味，多次西去四川吸取“五糧液”酒真經(jīng)，獲取五糧液酒廠古窯池中濃香型曲源生物菌種，幾代人在探索中積累經(jīng)驗(yàn)，在改革中不斷創(chuàng)新，以高粱、小麥、大米、糯米、玉米和龜、蛇名貴藥材等原材料，分別采取瓦缸發(fā)酵、石甑蒸餾、地下貯藏和定時(shí)浸泡等傳統(tǒng)方法與現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)相結(jié)合，開(kāi)發(fā)研制出“岳陽(yáng)大曲”“岳陽(yáng)小曲”“岳州大曲”“呂仙醉”系列白酒和具有滋陰補(bǔ)腎，強(qiáng)筋健骨，祛風(fēng)除寒之功效的“龜蛇酒”曾多次榮獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，譽(yù)為“岳陽(yáng)地方名酒”：“龜蛇酒”為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，遠(yuǎn)銷全國(guó)各地和東南亞市場(chǎng)，名聲遠(yuǎn)播，深受廣大消費(fèi)都青睞！
古城岳陽(yáng)，因天下名樓岳陽(yáng)樓而名揚(yáng)天下：因巴陵美酒而醉倒各路“神仙”和文人墨客：因遇改革發(fā)展大好時(shí)機(jī)，曾經(jīng)人人贊不絕口、愛(ài)不釋手的“岳陽(yáng)大曲”、“龜蛇酒”等地方名酒才得以重工業(yè)振雄風(fēng)，玉液飄香。
