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堡子酒系歷史名酒。始產(chǎn)于明代中期.距今已有500多年的歷史。歷經(jīng)幾代研磨.釀造配方獨秀特色。據(jù)《榆次縣志》載“燒酒性香烈.行銷遠近.以產(chǎn)高家堡、喬家堡者為最.人稱‘堡子酒’。中華民國四年,美國巴拿馬賽會獲一等獎憑”。一九零零年.清庚子事變,慈禧太后西安之行,途經(jīng)榆次曾飲此酒.故稱“御酒”。傳慈禧太后回京后.曾為設在北京前門大街的“堡子酒館”親書匾額。
新中國成立之后.榆次市對堡子酒進行了大規(guī)模整合.建立了榆次堡子酒廠。80年代后期.產(chǎn)品暢銷各地,行銷全國8個省、市、24個地區(qū).并出口馬來西亞。新聞媒體稱堡子酒是走出娘子關.跨越山海關.暢游嘉峪關.漂洋出海關。并于1985年被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
隨著城市改造和企業(yè)改制.近年.將堡子酒廠從城里遷往榆次“西窯礦泉水”場地東趙鄉(xiāng),和頗具古樸民風的后溝古村旅游景區(qū)整合為山西后溝古村酒業(yè)有限公司。
堡子酒精選高梁、大麥、豌豆原料.精濾西窯天然礦泉水.提水之精.取糧之華.精心釀制,各品種均由國家級調(diào)酒師、國家級品酒師嚴格把關.經(jīng)質(zhì)檢部門檢測各項指標均好于國家標準。