公司介紹
企業(yè)概述篇
天府南來第一洲，歷史文化川谷酒，
川谷品牌自擁有，占地兩萬余平米，
擁有資產(chǎn)三千萬，各類人才上百名，
下轄分廠有三個，年生產(chǎn)量五千噸，
基酒原酒調(diào)味酒，川谷系列數(shù)十種，
包裝質(zhì)量有保證，生產(chǎn)技術(shù)管理優(yōu)，
全員營銷添效益，服務(wù)始終占第一。
地理地貌篇
川谷酒廠，川西平原天府國，
東瞰成都，沃野千里谷燦燦，
西枕天臺，巍巍岷山雪皚皚，
南通川藏，一0八線扼門戶，
北臨青城，都江名堰冠天下，
中居盆地，神秘酒脈伏暗流。
川谷酒文化的歷史淵源
撰文(王鍵強(qiáng)、達(dá)彰)
公元前二十世紀(jì)中葉，秦滅蜀國，據(jù)《辭源》載：公元前256年——前251年，秦昭王任李冰為蜀郡守，主持修筑了舉世聞名的都江堰。并同時開鑿了夾江等縣的青依江，華陽的鹽井諸陡池，邛崍的文井江等水利工程。緊接著，秦又“移民萬家、以充巴蜀”。在這批移民中，便有卓王孫一家從趙國（今河南省）移民至蜀中臨邛。正趕上蜀平原“水旱從從，稻谷高產(chǎn)，旱澇保收，田肥美、民殷實(shí)”。形成了“金城千里”的“天府之國”。
史料記載：西漢臨邛巨富卓王孫“富可敵國”。他的兩大支柱產(chǎn)業(yè)，一是治煉，二是釀酒。蜀人歷來有設(shè)燒房釀酒（即醪糟）的習(xí)谷。蜀中本不產(chǎn)高粱，商賈們不可能以秦嶺越劍閣為代價，將北方高粱遠(yuǎn)販至臨邛釀酒。聰明的卓五孫便首倡以蜀中稻谷為釀酒原料，輔之以岷江水，其酒甘醇味美，及其暢銷。故當(dāng)時就有“芙蓉廓里燒川谷，香透長安醉王侯”的美譽(yù)。并使卓王孫很快成為“富可敵國”的巨商。于是便引出了其女卓文君與成都才子司馬相如的一段愛情佳話。
《史記》載：司馬相如，字長卿，西漢(公元前179年前117年)成都人。景帝時為武騎常待，因病免。應(yīng)好友臨邛縣令王吉之邀赴邛。臨邛富商卓王孫設(shè)宴款待。時王孫有女卓文君新寡在家。席間相如奏《鳳求凰》，以琴心挑之，文君遂與私奔成都。然相如家徒四壁，無奈，復(fù)返臨邛。王孫大怒，逐之。令文君當(dāng)爐，相如身著犢鼻，與保庸雜作，滌器市中……
當(dāng)其時，那位“撫凌云而自惜”的司馬先生顯然是不會釀酒的。文君縱然貌美且能鳴琴賦詩，但對釀造之道也是不懂的。文君夫婦當(dāng)爐所賣之酒必是其父所產(chǎn)，卓王孫多年來一直都是以川中稻谷為釀酒的主要原料?！?br> 不僅如此，在秦漢數(shù)百年間，蜀人便一直以川中稻谷為釀酒原料。當(dāng)時的川谷酒，是作為廣義的大概念而流傳于民間的。但到唐宋以后，隨著劍道的開通，高粱、雜糧釀酒之風(fēng)興起，到明朝嘉慶年間，蜀中仍以稻谷為原料釀酒已不足百家。一直到十九世紀(jì)中（民國年間），川西邛崍地區(qū)的民間燒房普遍又恢復(fù)了傳統(tǒng)的稻谷釀酒。其中較有名有的：大全燒房、王燒房、井江燒房、裕祥燒房等13家。這些民間燒房，一直堅(jiān)持以川中粒大穗滿的稻谷為原料。其釀造工藝代代相襲，從未失傳。
如今的川谷酒，早已從低矮的手工作坊代之以寬敞明亮的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間。川谷酒的傳人在沿襲祖上傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，輔之以現(xiàn)代高科技測試手段，其產(chǎn)品既保持了手工燒房的濃郁窖香，又有岷山雪水般晶瑩透徹，使川谷酒很快成為川中一絕，酒界奇葩。
近年來蜀中文人墨客題詩以誦——
其一
文君千載琴悠悠，司馬揚(yáng)鞭臨邛游；滌器市中為生計(jì)，當(dāng)爐只賣川谷酒。
其二
卓氏燒春川谷香，文君當(dāng)爐佳話長；源出岷山千里雪，廣聚天府萬頃糧。風(fēng)流才子嘆好酒，長安飲者壺中藏；省年川谷今何在，君到臨邛問酒鄉(xiāng)。
其三
滌器當(dāng)爐只為貧，吹蕭吳市寄凌云；川谷三杯通大道，身世浮云安足論。
其四
西出臨邛春已晚，鶴山遙看畫景移；文井江流抒舊事，猶似川谷酒淋漓。
