貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)國師酒業(yè)有限公司位于“集靈泉于一身，匯秀水而東下”的赤水河畔，毗鄰貴州茅臺酒廠股份有限責任公司釀酒基地301，兩廠相距僅200米。這里群山環(huán)繞，景色秀麗，少風多雨，夏長冬短；獨有的釀酒微生物群形成了其它地方無法復制的獨特釀酒環(huán)境。再加上近六個世紀蒸餾酒釀造歷史，造就了茅臺鎮(zhèn)源遠流長的傳統(tǒng)釀酒文化。茅臺鎮(zhèn)國師酒業(yè)有限公司酒廠創(chuàng)建于1989年，依靠茅臺鎮(zhèn)悠久傳統(tǒng)的釀造工藝和傳統(tǒng)文化，依托于茅臺鎮(zhèn)獨特的釀酒環(huán)境和茅臺鎮(zhèn)地域品牌優(yōu)勢發(fā)展至今，經(jīng)過近三十年的艱苦創(chuàng)業(yè)，從一個只有3、4個人的小作坊發(fā)展成為一個擁有固定資產(chǎn)8000余萬元，流動資產(chǎn)近億元，年生產(chǎn)銷售能力約2000余噸的現(xiàn)代化企業(yè)。公司現(xiàn)有釀酒車間五個，內(nèi)設傳統(tǒng)發(fā)酵窖池148個，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒2000噸，儲酒能力萬余噸；有現(xiàn)代化的勾調(diào)、過濾、灌裝設備和一流的產(chǎn)品檢驗、化驗設備；另有包裝車間2個，內(nèi)有現(xiàn)代化包裝生產(chǎn)線2條。此外，公司還在貴州省省會貴陽設有營銷中心，實現(xiàn)辦公系統(tǒng)現(xiàn)代化，走上了現(xiàn)代企業(yè)管理之路。公司酒廠在釀造傳統(tǒng)醬香型白酒時嚴格秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀造工藝，精選當?shù)丶t纓子糯高粱及優(yōu)質(zhì)小麥，汲取赤水河之泉水，端午采曲、重陽下沙、歷經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，基酒至少要經(jīng)過三年窖藏，后經(jīng)醬香宗師張支云老先生及張富強先生盤勾、調(diào)勾、品勾成具有酒質(zhì)香味純正、回味悠長，空杯留香等獨具特色的醬香型白酒。除此外還因取酒次數(shù)的不同，使醬香型白酒產(chǎn)生了酸、甜、苦、辣、澀五種味道，而醬香型白酒的酸度是其他酒的三至五倍，酒中酸成分主要是以乙酸和乳酸為主，根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管，這也是醬香型白酒又一個有別于其他酒類獨到的特色。茅臺鎮(zhèn)國師酒業(yè)有限公司一貫堅持“誠信顧客”、“和諧共贏”、的經(jīng)營理念，圍繞“質(zhì)量保證、業(yè)務高效、團結(jié)協(xié)作、管理有序”的經(jīng)營方針，本著對職工、消費者乃至整個社會負責的態(tài)度，不斷的開拓進取，大力弘揚醬香酒文化，切實履行社會責任，以實現(xiàn)公司可持續(xù)發(fā)展。
