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汾陽(yáng)市杏花村鎮(zhèn)古泉酒廠為于馳名中外的汾酒之鄉(xiāng)──酒都杏花村。其交通便利，地理?xiàng)l件優(yōu)越。本廠創(chuàng)建于1989年，占地5300多平方米。是集白酒生產(chǎn)為一體的綜合性、多元化的經(jīng)營(yíng)廠家；是一個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量高，技術(shù)力量強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)效益好的中型釀酒骨干企業(yè)。全廠職工文化素質(zhì)高，技術(shù)力量強(qiáng)，形成工作有程序、質(zhì)量有保證、管理有體系，使企業(yè)逐步進(jìn)入程序化、系列化、科學(xué)化。縱觀生產(chǎn)工藝，“杏州”系列酒提高梁之精，取大麥之髓，集富含多礦物的深層地下水，經(jīng)蒸糟拌曲、發(fā)酵、蒸餾儲(chǔ)存，精心調(diào)制而成，是經(jīng)典傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技結(jié)合的名品佳釀，“杏州”系列酒酒液晶透，酒質(zhì)綿甜、甘洌，酒體醇厚，香味濃郁尾凈味長(zhǎng)，和諧怡雅，飲后不上頭、不刺喉、不傷肝，深受廣大消費(fèi)者信賴。全廠質(zhì)量管理完善，組織體系健全，現(xiàn)已形成組織、管理、質(zhì)量、信息四大體系。在質(zhì)量上一檢、二幫、三教、四考、五協(xié)調(diào)的原則，及二建立、三穩(wěn)定、四考核的質(zhì)量管理制度。做到了不合格的原輔料不投入使用，不合格的半成品不進(jìn)入下道工序，不合格產(chǎn)品不允許出企業(yè)。在產(chǎn)品開發(fā)上，做到開發(fā)一代、研制一代、構(gòu)思一代、生產(chǎn)一代的新產(chǎn)品開發(fā)策略。做到向高檔化、低度化、系列化產(chǎn)品的開發(fā)發(fā)展，使之長(zhǎng)