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曹懷仁系列53度傳統(tǒng)大曲醬香型白酒產(chǎn)自中國貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是以一代醬香酒釀造大師曹懷仁先生名字命名，由曹懷仁先生后輩子孫繼承其工藝技術(shù)，按照傳統(tǒng)提煉，總結(jié)出曹氏醬酒生產(chǎn)工藝，即特殊的窖底、窖面制作，高溫伏天踩曲，下糙沙兩次投料，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，其間九次高溫蒸煮，八次陰陽發(fā)酵，七次高溫取酒。并以陳釀年份酒為基礎(chǔ)酒，并選擇精選窖底窖面酒精心以酒勾酒而成。具有酒體醇厚、醬香突出、芳香細(xì)膩、回味悠長、空杯留香持久等特點(diǎn)。曹懷仁酒產(chǎn)自貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒地理標(biāo)志產(chǎn)品地域內(nèi)，秉承清末出生于茅臺(tái)鎮(zhèn)的一代釀酒大師曹懷仁先生“一生只為釀一壺好酒”之理念及傳統(tǒng)古法酒釀造工藝，采用本地優(yōu)質(zhì)糯高粱和小麥，以及赤水河水為原料釀造，并經(jīng)過長期貯存精心勾兌而成，具有酒體醇厚、醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長、空杯留香持久等特點(diǎn)。曹懷仁酒特邀當(dāng)代國酒釀造大師、貴州省勞動(dòng)模范、仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展特聘專家、原茅臺(tái)酒廠副總、高級(jí)釀造工程師，茅臺(tái)鎮(zhèn)曹氏釀酒第二十七代傳承人曹大明先生為總顧問，親自指導(dǎo)曹懷仁酒釀造。他帶領(lǐng)曹氏釀酒后人基于茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒古法釀酒歷史經(jīng)驗(yàn)，秉承祖?zhèn)鞴に?，推進(jìn)醬香酒新的發(fā)展篇章！在以后的工作中